Как организовать выезд на ферму

Если у вас еще нет собственной фермы, здесь вы найдете советы о том, как найти финансирование.

А если вы уже открыли свой эко-бизнес, то вот 5 советов для тех, кто хочет увеличить «объем» сарафанного радио. И доход.

Мы изучили отзывы о загородных экскурсиях и определили, каких подводных камней следует избегать агробизнесу.

Чтобы экотуризм приносил прибыль, ферма должна быть готова принять посетителей, а также предоставить им развлекательные мероприятия.

Совет №1: подготовьте персонал

Обзор: «Мы были приятно удивлены огромной территорией и дружелюбием сотрудников. Гид очень интересно рассказал обо всех окрестностях и ответил на наши вопросы. Нам и детям было познавательно увидеть инкубаторы и страусиные яйца. Животных много, дети тоже в восторге.

Пригласить туристов на ферму, рассказать и показать, что и как вы производите — один из способов повысить лояльность к бренду. Надежда Красненко, владелица сыроварни Viva-Speranza говоритьчто «люди катаются на людях»: большинство туристов хотят, чтобы она провела экскурсию. Но на это уходит много времени и сил, а в будние дни Надежда, как и все сотрудники, занята производством.

• Туристы расскажут, как прошел визит. Вы можете нанять профессионального гида, чтобы развлекать людей и уделять им достаточно внимания, чтобы они были довольны.

• Фермер может сотрудничать с туроператором — он соберет группу, организует трансфер и найдет гида. Таким образом, поток посетителей станет более предсказуемым, а туроператор также поможет организовать экскурсии, чтобы они не мешали производству и были интересными. Найти партнера можно, например, на платформе “За городом“.

Совет № 2: не забывайте об основных потребностях ваших гостей

Обзор: “Очень красивое место! Дружелюбный персонал организует экскурсии по ферме с посещением конюшен (с возможностью покататься на лошадях) и дегустацией местных продуктов (вкусно!). Очень практично с детьми! Туалеты цивилизованные, ничего страшного” мыть руки после общения с животными.

В отзывах туристы часто описывают состояние туалетов и другого хозяйственного инвентаря. Это особенно важно, если гости приходят с детьми и в программе предусмотрены дегустации или кулинарные мастер-классы.

• Организуйте место для отдыха. Там люди могут обсудить свой опыт и договориться о том, что купить на ферме. Для родителей может быть важно иметь место, где можно поесть, переодеться или чем-то занять своих детей, чтобы они могли расслабиться.

Обзор: “После визита нас пригласили в дегустационный зал – так началась самая интересная часть программы.”

• Впечатления от прогулки или дегустации – хорошая мотивация потратиться на фермерские продукты. Если человек взаимодействует с продуктом, это может добавить символическую ценность и превратить продукт в сувенир. Например, в винодельне нельзя просто продать бутылку вина, а сначала предложить самому подписать этикетку; в детскую – составить букет, выбрать ленту и обёртку или украсить горшок.

Совет № 3: подключите свои инструменты, чтобы записаться на экскурсию

Обзор: “Регистрация происходит через WhatsApp (сначала зашел на сайт, а оттуда – прямая ссылка на чат). Что понравилось: сразу прислали все даты и время Так как хотелось попасть как можно раньше, я пришлось выбирать только из трех вариантов, ближайший был уже через неделю в обеденное время в будний день, так что записываться надо очень рано, если хочешь приехать на выходные.

• Илья Смирнов, владелец фермы по выращиванию альпак в России, пересказыватьчто раньше он вручную записывал прогулки по ферме, и поэтому легко было что-то перепутать. Отныне все экскурсии клиенты бронируют сами через сервис Bukza.

Обзор«Экскурсии по ферме проводятся каждый день. Я узнал об этом событии из живого и очень интересного блога о домашних животных, с которым вы можете познакомиться виртуально еще до посещения фермы. По фотографиям я запомнил несколько, которые больше всего хотел увидеть.

• Заранее познакомьте с фермой, ее работниками и обитателями: расскажите интересные факты и покажите красивые места. Пусть гости с нетерпением ждут визита.

Обзор“Ура! Сделайте это снова! Мы обязательно вернемся в этом месяце.”

• Акция с купонами на агрегаторах особенно актуальна в межсезонье. А на высоких уровнях это позволяет прогнозировать спрос и оценивать свои сильные стороны. Иногда в условиях указываются дни и время посещения: так можно перенаправить поток туристов на будни.

Совет № 4: разнообразьте свою деятельность

Обзор: «В начале мы с друзьями гуляли по конноспортивному комплексу и конюшне, многое узнали о лошадях, любовались красивыми лошадьми, узнавали особенности их одежды, историю лошадей и виды конного спорта. Желающие покататься на лошадях. После лошадей мы осмотрели козоводческий комплекс. Пушистые белые малыши так и хотят, чтобы их погладили и угостили чем-нибудь вкусненьким. Дети города, которые впервые видят живого козла, в восторге! Ну а потом у нас была дегустация сыров, чая, варенья – все очень вкусно.

Чем более разнообразна деятельность на ферме, тем более турист, вероятно, будет удовлетворен. И чем больше впечатлений, тем больше поводов рассказать друзьям и коллегам.

• Двигаться по маршруту интереснее, но в одном месте можно заниматься разными видами деятельности. Например, в загоне расскажите о характерах местных коз, затем продемонстрируйте, как фермеры стригут им шерсть.

• Фотографии помогут поделиться впечатлениями от различных мероприятий. Подумайте об остановках на причудливых фермах или обустройте зоны с дорожками, тюками сена или видами на виноградники для идеальной фотосессии. Дополнительный вариант — прокат платьев со шлейфом (в котором гостям захочется эффектно пробежаться по полю перед камерой), а также национальных костюмов, шапок и пледов с корзинками для пикника.

• Наблюдение за животными уменьшенный беспокойство. Туристы, особенно дети, могут испытать больше положительных эмоций, если показать им самых разных животных. Например, на ферме русских альпак, помимо самих альпак, живут овцы и шотландские коровы.

Обзор«Отмечали день рождения ребенка, это было просто великолепно. Много животных для такой маленькой территории. Сначала была экскурсия по ферме, потом мы покатались на пони и закончили мастер-классом по рукоделию.

• Мастер-класс заинтересует посетителя, если предложит ему новый опыт: доить козу, делать сыр, ткать ковер традиционным способом. А результат собственного труда станет памятным подарком.

Совет № 5: Дарите необычные сувениры (что угодно)

Обзор: «В доме есть уголок с чаем, кофе и закусками, сувениры. Вы можете купить игрушки и одежду из шерсти альпаки.

Помимо магнитов или стандартных футболок, среди сувениров могут быть и необычные варианты — о них захотят рассказать в социальных сетях.

• Брелок с пометом альпаки в эпоксидной смоле расходы всего 300 рублей, а возможность подшутить над друзьями для многих бесценна.

• Воспоминания могут быть связаны с историями и воздействовать эмоционально. Например, это может быть подвеска в виде отпечатка копыта той самой козы, которую турист только что угостил морковкой.