Поклонники McDonald’s выражают свое разочарование сетью ресторанов быстрого питания, узнав, что картофель фри готовится с добавлением говядины, что делает его непригодным для веганов.
Использование «натурального вкуса говядины» в качестве ингредиента картофеля фри недавно было доведено до всеобщего сведения на TikTok человеком по имени Джордан, который в приложении использует @jordan_the_stallion8.
В видео, опубликованном на прошлой неделе, TikToker пошутил, что он знает «так много секретов быстрого питания», прежде чем заявил, что знает, «почему картофель фри McDonald’s на вкус отличается от картофеля фри всех остальных. Мир».
«Это потому, что Макдональдс готовит [its] картофель фри со вкусом говядины, смешанный с их растительным маслом», — сказал Джордан. «Вот почему картофель фри такой вкусный, но в то же время такой отличный от всех остальных».
Затем TikToker отметил, что это откровение, вероятно, было «плохими новостями для вегетарианцев».
В комментариях к видео, которое с тех пор было просмотрено более девяти миллионов раз, некоторые зрители поначалу скептически отнеслись к заявлению Джордана. Однако другие отметили, что это правда, поскольку ингредиент указан в McDonald’s. Веб-сайтгде он заявляет, что его картофель фри сделан из картофеля, растительного масла, натурального ароматизатора говядины, который содержит пшеницу и производные молока, декстрозу, кислый пирофосфат натрия и соль.
Покупатели-веганы и вегетарианцы с тревогой встретили это открытие, а один человек написал: «Подождите… что это?! Я веган, и все, что я могу есть в McDonald’s, это картошка фри», а другой сказал: «WTF. Больше никогда.”
«У брата Макдональдса будут ПРОБЛЕМЫ с веганами», — написал кто-то еще.
Однако многие другие рассказали, что общеизвестно, что картофель фри McDonald’s не является веганским в Соединенных Штатах.
«Думал, все знают», — написал один человек, а другой сказал: «Это известно уже как минимум десятилетие».
В видео Джордан также отметил, что этот ингредиент используется в основном в Соединенных Штатах и что заведения McDonald’s в Великобритании, Канаде и Австралии не используют этот ингредиент в своем картофеле фри, что делает его веганским пунктом меню.
«Британский картофель фри McDonald’s производится компанией McCain’s из картофеля Russet Burbank, Pentland Dell и Shepody, которые выбираются за их качество, вкус и длинную форму в разрезе. Картофель фри не покрыт каким-либо животным жиром или веществом. Попав в ресторан, наш картофель фри просто готовится в специальных жарочных чанах в негидрогенизированной смеси подсолнечного и канолового масла, которая на 100% подходит для веганов», McDonald’s UK. сайт читает.
«Это были эмоциональные американские горки для канадского вегетарианца», — пошутил один человек.
Что касается того, подходит ли американский картофель фри McDonald’s для вегетарианцев, сеть фаст-фуда не уточняет, есть ли в ароматизаторе говядины какие-либо мясные производные. Гэри Рейнексиус, пищевой химик, специализирующийся на исследованиях ароматов, ранее сказал: Едок что вкус может быть не от говядины, поскольку ученые-диетологи уже создали «вкус говядины» без использования мяса.
«Вкус говядины создается в процессе приготовления. Ученые-диетологи определили аминокислоты, содержащиеся в говядине, добавили очень распространенные сахара — гидролизат крахмала — положили его в кастрюлю, добавили лимонную кислоту для снижения pH, контролировали содержание влаги и нагрели до той же температуры, что и мясо. Затем… *пуф* у нас есть вкус мяса», — объяснил он.
Независимый связался с McDonald’s для комментариев.
