Поддельный алкоголь стал причиной очередной трагедии в России. От употребления «Мистер Сидр» производства ООО «Анди» в Самарской области скончались 30 человек, еще около 100 проходят лечение (данные на 7 июня). В «Мистере Сидре» нашли примеси метанола и этилбутирата в опасных для человека пропорциях.
Метанол является наиболее токсичным соединением среди всех спиртов; через ферменты организма превращается в мощные яды нервного и сердечно-сосудистого действия с выраженными кумулятивными свойствами – формальдегид и муравьиную кислоту. Отравление малыми дозами характеризуется состоянием легкой интоксикации, тошнотой, рвотой, сильной головной болью. Зрительный нерв поражается ядом одним из первых, поэтому те, кто употребляет суррогатные напитки, отмечают ухудшение зрения – появляются «туман перед глазами», «мерцание», «потемнение в глазах». Больные часто слепнут.
Смертельный объем чистого метилового спирта составляет всего 80-100 мл. У человека, принявшего такую дозу, быстро развивается цианоз (посинение кожи и слизистых оболочек), зрачки расширяются, человек конвульсирует. Смерть от остановки дыхания наступает в течение 2-3 часов.
Быстро заподозрить отравление метанолом сложно. Его путают с обычным отравлением, его даже меньше, чем этанола, а запах тот же. В результате пострадавшие откладывают обращение за помощью. Сегодня для лечения применяют гемодиализ, активную инфузионную терапию, а также внутривенное введение 5-10% раствора этанола, который первым вступает в реакцию с ферментами внутри организма и препятствует этому метиловому спирту. В Европе и США уже используется новый препарат Фомепизол, он более эффективен, но и намного дороже, и еще не вышел на российский рынок.
Кто виноват в нынешней трагедии – покажет следствие. Обычно это происходит, когда производители заменяют пищевой спирт в своей продукции техническим этиловым спиртом – ведь он вдвое дешевле. Технический спирт производят из отходов лесной промышленности и используют, например, в производстве лакокрасочных и моющих средств. На самом деле содержание этилового спирта в этой жидкости составляет около 92%, а среднее содержание метанола — 2%. Напиток на основе такого алкоголя сразу не убьет, это бизнес-схема мошенников. Но технический спирт имеет нестабильный состав: однажды на завод поступает партия с повышенным содержанием метанола — тогда следственный комитет начинает подсчитывать трупы.
Также люди могут отравиться спиртом собственного производства, проще говоря, самогоном. Так называемый «первак» содержит в качестве примесей метанол, ацетон и ацетальдегид. Температура кипения этих веществ ниже, чем у этанола, и они «выходят наружу» первыми. Самогонщики, не снявшие «головы», рискуют отравиться. Еще одной проблемой является производство алкогольных напитков из неподходящих сортов винограда, таких как Изабелла, а также очищенных плодов, которые содержат много пектина и к тому же легко отравляются.
Если смотреть на ситуацию в глобальном масштабе, то, к сожалению, количество смертельных отравлений метанолом практически не меняется из года в год. В России таких случаев около 800-1000 в год, в США — около 1700 в год. Худшая статистика поступает из развивающихся стран, где зачастую более половины потребляемого алкоголя является контрафактным. Например, известны случаи одновременной гибели около 300 человек в Индии. Наиболее подвержены отравлению метанолом молодые люди, в силу возраста не понимающие, что такое хороший алкоголь, а также социально незащищенные категории граждан и алкоголики.
Для снижения количества отравлений суррогатным спиртом было предложено окрашивать все технические спирты в яркие цвета и добавлять к ним препарат «Битрекс» — он недорогой и имеет супер горький вкус. Одного килограмма битрекса хватает на резервуар жидкости, и его присутствие все равно будет ощущаться, даже при такой низкой концентрации. Эти методы обязательно сработают.
Борьба с контрафактом также ведется на законодательном уровне. Один из последних законов, принятый Госдумой в апреле 2023 года, криминализирует незаконный оборот метанола. Кроме того, над совершенствованием законодательной базы работает межфракционная рабочая группа по защите здоровья граждан от алкогольной, наркотической и табачной угроз под руководством Шолбана Кара-оола.
Однако основную ответственность за свою жизнь и здоровье по-прежнему несут потребители. Если напиток очень дешевый, произведен не в тех местах, а название производителя ни о чем не говорит – встреча с таким продуктом может закончиться фатально, это нужно учитывать. Что ж, единственный верный и самый разумный способ сохранить себе жизнь при употреблении алкоголя — не употреблять его внутрь ни в каком виде. Любая доза алкоголя вредит человеку. Тот, кто говорит, что 50 граммов в день можно всем, всегда ошибается. Есть только количество алкоголя, которое категорически нельзя превышать. Но все авторитетные медицинские организации согласны с тем, что безопасных доз не существует.
