Даниэль ЛИАЛ/AFP
Сектор продуктов питания и потребительских товаров Великобритании сталкивается с многочисленными проблемами, в том числе продолжающимся инфляциязначительная нехватка рабочей силы и законодательные изменения.
Институт продовольственной дистрибуции (IGD) Июль Экономическая перспектива Отчет описывает ряд сложных проблем, с которыми бизнес-лидеры сталкиваются в результате снижения потребительского доверия. В документе предполагается, что для адаптации к этим изменениям и процветания отрасли потребуются прогрессивное лидерство и совместная стратегия по всей цепочке поставок.
Хотя рост заработной платы остается устойчивым, данные IGD показывают, что домохозяйства Великобритании будут испытывать трудности в реальном выражении в течение некоторого времени. В отчете указывается, что 66% домохозяйств с низким доходом сокращают свои расходы на продукты, а 54% сокращают количество еды и напитков, потребляемых дома.
Джеймс Уолтон, главный экономист IGD, сказал, что IGD прогнозирует, что цены на продукты инфляция будет медленно и неуклонно снижаться до конца 2023 года, достигнув примерно 9% в декабре. Несмотря на то, что инфляция цен на продукты питания, по-видимому, достигла пика в марте, Уолтон сказал, что значительное снижение цен в настоящее время маловероятно, и ожидается, что объемы продаж будут низкими до марта 2024 года.
Еще одна насущная проблема, упомянутая IGD, – это нехватка рабочей силы необходимо для поддержания цепочки поставок продовольствия. Масштабы проблемы были признаны в недавно опубликованном DEFRA независимом обзоре нехватки рабочей силы в цепочке поставок продовольствия. Оценка также признает важную роль IGD в повышении осведомленности о широком спектре вакансий в секторе продуктов питания и напитков.
«Нехватка рабочих мест может быть ахиллесовой пятой отрасли, вызывая расходы подрывая при этом потенциал», — продолжает Уолтон. По его словам, решение этой проблемы имеет решающее значение для долгосрочной устойчивости отрасли, и внимание к ней будет привлекаться по мере того, как она становится все более актуальной. Это происходит в то время, когда доверие потребителей низкое.
Последнее исследование потребителей для этого нового анализа IGD также показывает, что люди с более низкими доходами испытывают большее давление: 54% сокращают количество еды и напитков, потребляемых дома, по сравнению с 36% в категории студентов с более высоким доходом.
В исследовании также подробно описывается ряд изменений и корректировок политики, которые окажут долгосрочное влияние на пищевую промышленность и производство потребительских товаров. Среди изменений, отмечается в исследовании, — принятие Виндзорских рамок, которые могут повлиять на регулирование на границе Северной Ирландии, а также введение новых пограничных ограничений для продуктов животного происхождения, которые будут вызваны Brexit.
Сектор также предвидит операционные проблемы, связанные с депозитной системой, и связанную с этим расширенную ответственность поставщиков. В случае реализации инициатива будет способствовать повторному использованию бутылок из-под напитков в Шотландии, а также развитию инновационных методов упаковки.
Поскольку Великобритания является крупнейшим работодателем в производственном и частном секторах, политики все чаще ищут знания и анализ, чтобы повлиять на путь восстановления.
Ранее DEFRA выбрала IGD для получения положительного социального эффекта в сотрудничестве с производителями продуктов питания и товаров народного потребления. Независимый обзор нехватки рабочей силы в цепочке поставок, проведенный Джоном Шропширом, рекомендует, чтобы Совет сектора продуктов питания и напитков (FDSC) взял на себя ведущую роль в реализации комплексной стратегии, направленной на повышение привлекательности сектора, с ключевыми отраслевыми организациями, такими как IGD играет важную роль. роль.
Наоми Кисман, директор по социальному воздействию IGD, сказала, что она рада, что IGD упоминается в этих рекомендациях как организация, обладающая навыками и знаниями для повышения осведомленности о возможностях трудоустройства в этом секторе.
Кисман подчеркнул важность создания кадрового резерва на будущее и работы с промышленностью, чтобы вдохновлять молодых людей и строить прочные партнерские отношения на низовом уровне.
