ЯКУТИЯ.ИНФО. Якутская ассоциация гостеприимства реализует региональные стандарты гостеприимства и обслуживания в гостиницах и общепите республики. Об этом сообщил президент ассоциации Татьяна Тимирова на встрече с главой Якутии Айсен Николаев.
По словам Татьяны Тимуровой, региональные стандарты не только повышают качество обслуживания туристов, но и способствуют развитию местного производства, национальных промыслов и сувениров.
«Турист в гостинице должен просыпаться с ощущением, что он в Якутии. Даже на завтрак нужно есть местные продукты. Таким образом, начинают интегрироваться национальные промыслы, которые должны присутствовать во всех структурах «размещения». Это тоже сувениры – мы их сейчас предлагаем во всех придорожных кафе. Вокруг туризма вся инфраструктура должна быть усилена”, – отметила она.
Татьяна Тимирова также рассказала о национальном проекте уличной еды, который ассоциация начала реализовывать с целью популяризации местной кухни среди молодежи и туристов. В рамках проекта ассоциация разрабатывает фирменные фудтраки, которые можно разместить где угодно: в кемпингах, вдоль дорог, в городе. Фудтраки предложат жеребенка, дичь, рыбу, жареных гольянов (мунду) под названием «Сып-сап» и другие блюда якутской кухни.
Глава Якутии Айсен Николаев выразил поддержку деятельности Гостиничной ассоциации и поручил правительству и муниципалитетам активно сотрудничать с организацией для развития гостиничного хозяйства в республике. Он также подчеркнул важность подготовки к «Детям Азии», которая пройдет в 2024 году, где Якутия должна будет продемонстрировать высокий уровень сервиса и уникальность своей культуры.
«У нас есть культура гостеприимства, гостиничная индустрия должна развиваться. То, что ассоциация разрабатывает стандарты и реализует их, очень правильно. Мы обязательно поддержим», — сказал Айсен Николаев.
Источник: Якутская гостиничная ассоциация.
