Ирина Бородина – врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат медицинских наук, врач общей практики первой категории.

Некоторый исследовать предполагают, что действительно существует связь между некоторыми видами рака и потреблением переработанного мяса. Кроме того, красное мясо (говядина, баранина, свинина) вреднее белого, а безопасная порция намного меньше, чем хотелось бы, — всего около 70 граммов или не более двух сосисок. Помимо Е250, этот эффект связан с наличием в мясе красного пигмента и веществ, образующихся в мясных продуктах при термической обработке.

Демонизировать или, наоборот, канонизировать колбасу не стоит. Это только полуфабрикат. Средство для глубокого ухода. Ориентируясь на диетические рекомендации ВОЗ, специалисты советуют употреблять эти продукты не чаще одного раза в неделю при здоровом, сбалансированном питании.

Source

ЧИТАТЬ   Индийские рецепты для приготовления пищи на будний день

От admin