Роман Иванов, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», рассказал RT, как правильно мыть овощи и фрукты. По его словам, достаточно вымыть руки с мылом, а затем промыть изделия под холодной проточной водой в течение пяти-десяти секунд.

«Вы должны мыть овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты и даже орехи — все, что собираетесь готовить или подавать в сыром виде. Это также относится к фруктам, которые едят без кожуры, таким как бананы, киви или апельсины. При транспортировке там скапливается грязь, которая через руки попадает в пульпу», — пояснила медицинский эксперт лаборатории «Гемотест».

По его словам, обычно достаточно мыть руки водой с мылом, а затем ополаскивать пищу под холодной проточной водой в течение пяти-десяти секунд.

«Если фрукты слишком грязные, используйте специальное моющее средство: с ним не стоит переусердствовать, а вот восковые отложения с яблок и груш вполне можно удалить. Корнеплоды — картофель, редис, свеклу, морковь, пастернак — удобно мыть мягкой щеткой, то же самое можно проделать с тыквой, дыней и арбузом», — пояснил специалист.

Чтобы правильно очистить листовые овощи и травы, замочите их в миске с водой на несколько минут, затем слегка промойте и дайте воде стечь.

«Тот же способ подходит для мелких ягод с плотной кожицей: смородины, вишни, черники, облепихи. А вот с клубникой, малиной, ежевикой и нежной ежевикой нужно обращаться бережно: при замачивании она может потерять вид, поэтому мойте ее быстро, при слабом напоре воды и непосредственно перед едой», — рассказал собеседник RT.

Он напомнил, что и на пикнике нельзя пренебрегать мытьем овощей и фруктов.

Врач посоветовал сделать это дома заранее или взять с собой на природу достаточное количество чистой воды.

ЧИТАТЬ   Почему ресурс в 300 000 км для новых российских двигателей далеко не предел

Ранее спортивный диетолог и нутрициолог Антон Брыкин объяснил RT, почему необходимо завтракать каждый день и как отсутствие этого приёма пищи может сказаться на здоровье.



Source

От admin