— Объем не должен превышать 100 миллилитров. Полстакана легкого нежирного кефира, живого биокефира или полстакана овсяных хлопьев. Это заставит вас чувствовать себя сытым в течение часа. Достаточно спокойно и комфортно заснуть и не растянуть мочевой пузырь, — говорит гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Печенье, бутерброды — не наш метод. Во-первых, это углеводы, а во-вторых, бутерброд подразумевает нечто большее. Если это масло, попробуйте доказать, что вы едите масло, а не трансжиры. Если это сыр, то он калорийный. Будет напряжение желудочного сока и желчеотделения. Это уже не «ночник» — еда, которая будет сидеть как обруч на желудке.
Галина Барташевич — гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.
Выбрасывать еду всегда обидно — хоть за это заплатили! Люди сделали, попробовали, а мы возьмем и выбросим? Нет, мы предпочитаем лопнуть, но этот салат, этот шашлык или этот кусок пирога мы врагу не оставим. Если это разовая акция, то ничего страшного в таком пищевом поведении нет (ну тяжесть в желудке будет — вы же не беспокоились об этом!), но стоит принять такой образ жизни и такое питание на постоянной основе, как только вы перестанете контролировать свое отношение к еде, а там недалеко и зависимость. Мозг начнет требовать все больше и больше еды, но не для пополнения запасов энергии, а для того же дофамина. Завершающая стадия такого поведения — когда вы начинаете вставать из-за стола только тогда, когда вся еда доела. Хотя есть сомнения, что в этом случае будут силы встать.
