На досках также есть замысловатые иллюстрации и название города. Барселона. В испанской газете конца XIX века эксперты нашли объявление о том, что знаменитый каталонский шоколатье Клементе Гуардиа начал свой бизнес в 1824 году и специализировался на «конфетах особого помола, ванильном шоколаде и шоколадных зернышках» (засахаренном миндале, сделанном из нескольких цветных твердых шоколадных конфет). , похожие на мелкие камни).

Из документов Барселонской всемирной выставки 1888 года мы также узнаем, что ее посетили представители около 30 стран, включая Японию. США и Китай. Гости смогли познакомиться с технологическими достижениями каталонской столицы как промышленного и культурного центра, включая экскурсию по недавно открытой шоколадной фабрике.

В то время мастерская славилась не только среди местных жителей, ее изделия разлетались по всей Испании, а туристы вывозили угощения за ее пределы. Вероятно, был налажен и экспорт на территории, контролируемые в это время Испанией.

Source

ЧИТАТЬ   Шоколадная «лазанья» для необычного и вкусного десерта: Попробуйте рецепт

От admin