Каждый сорт имеет свою «способность». Светлый мед традиционно считается более качественным. Хоть и темные, темно-коричневые, коричневые сорта обладают не меньшими достоинствами: они богаты целебными минералами и фенольными соединениями. Гречка, например, рекомендуется при анемии, а кориандр — как желчегонное средство.

Однако при покупке меда ориентироваться только на цвет — ошибка. Сначала нужно попросить у продавца сертификат, выданный специальной лабораторией, а потом уже выбирать мед – по вкусу, аромату, консистенции.

Здесь часто приходится доверять своей интуиции. Но по некоторым признакам качество покупного меда можно определить и в домашних условиях:

Source

ЧИТАТЬ   Рейсы Lufthansa приостановлены из-за транспортной забастовки в Германии

От admin