Чай Масала сочетает в себе полезные свойства чая, молока и специй.Фото: Владислав Лоншаков / E1.RU

ДелитьсяДелиться

Идеальный зимний перерыв — отложить на время дела и выпить чашечку горячего чая. Если вам уже надоели привычные варианты вроде черного или зеленого, попробуйте чай масала. Этот традиционный индийский напиток удивит вас своим необычным вкусом. А еще это очень полезно для вашего здоровья. Рецепт наши коллеги из Доктора Питера узнали у экспертов Роспотребнадзора.

Основа напитка – обычный чай. Если вы хотите приготовить его дома, используйте хороший листовой черный чай без добавок и ароматизаторов, чтобы не перебивать вкус других специй и ингредиентов.

Еще одним важным ингредиентом является любой подсластитель. Это может быть обычный сахар, мед или подсластитель. Кстати, можно использовать и сгущенку, это сделает вкус напитка еще более сливочным. В чай масала следует добавлять обычное цельное молоко.

Однако основной компонент напитка – специи. Именно благодаря специям чай приобретает такой узнаваемый вкус и запах. Обычно используются корица, кардамон, имбирь, гвоздика, мускатный орех и черный перец. Но вы можете экспериментировать и добавлять по своему вкусу сочетания других специй.

Сначала приготовьте чайную смесь. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 чайные ложки крупнолистового черного чая;
  • 0,5 л молока;
  • сахар по вкусу;
  • специи – корень имбиря, корица, кардамон, гвоздика, душистый перец.

Все специи мелко измельчить в ступке. Нагрейте молоко с чаем и сахаром. Когда смесь закипит, добавьте специи и варите около 5 минут.

После этого снимите кастрюлю с огня и дайте напитку немного настояться под крышкой некоторое время. Затем процедите и подавайте чай.

Чай Масала сочетает в себе полезные свойства чая, молока и специй. Таким образом, этот чай является отличным бодрящим средством, которое будет очень полезно холодным зимним утром. Во-вторых, сочетание ингредиентов активирует сразу несколько систем нашего организма.

ЧИТАТЬ   Байден представил бюджет, который сократит расходы семей и повысит налоги для богатых

Чай Масала помогает улучшить пищеварение и улучшает работу мозга. Он также полезен для сердечно-сосудистой системы, особенно если у вас проблемы с кровообращением.

Напиток понравится тем, кто хочет похудеть: он способствует ускорению обмена веществ. Наконец, благодаря присутствующим в составе специям, он прекрасно согревает.

Что можно добавить в чашку, чтобы разнообразить вкус чая и сделать напиток еще полезнее?

Не всем нравится терпкая облепиха в свежем виде, но многим нравится облепиховый чай. Его смело можно считать рекордсменом по содержанию полезных веществ.

Облепиховый чай содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В, Е, К, РР, железо, марганец и органические кислоты. Облепиха полезна для желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунную защиту организма, что особенно важно в холодное время года.

Еще одна вневременная классика – чай с тимьяном. Необычный вкус и изысканный аромат поднимут вам настроение. Тимьян содержит тимол, борнеол, цинеол, фенолы, карвакрол и флавоноиды. Эти вещества укрепляют сосуды и оздоравливают печень. Напиток оценят и желающие похудеть: чабрец помогает снизить аппетит.

Чай, содержащий эту добавку, особенно полезен при бронхите, простуде и гриппе. Поэтому, если вы заболели, добавьте в чашку эту приправу.

Чай Масала сочетает в себе полезные свойства чая, молока и специй.

Чай Масала сочетает в себе полезные свойства чая, молока и специй.Фото: Владислав Лоншаков / E1.RU

Source

От admin