ленивые хачапури
© Shutterstock/Фотодом

Удивительно сочные, с сырной начинкой и аппетитные хачапури можно легко приготовить по упрощенному рецепту, не тратя время на долгие хлопоты с замешиванием теста. Этот способ несколько отличается от традиционного способа приготовления хачапури, но такие лепешки будут готовы к подаче на стол уже через 10-15 минут.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1/3 ч;
  • молоко — 400 мл
  • мука – 330 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сулугуни – 100 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • масло растительное — 2 ст

Пошаговый рецепт хачапури:

  1. Разбейте яйца в глубокую миску. Взбейте их с солью и молоком.
  2. Постепенно добавляйте муку, продолжая активно перемешивать содержимое миски. Комков не должно оставаться.
  3. Зеленый лук крупно нарезать ножом. Твердый сыр и сулугуни просто пропускаем через крупную терку.
  4. Выложите оба вида сыра на яичную основу. Добавьте сюда лук.
  5. Перемешайте еще раз.
  6. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
  7. Выложите смесь из миски в сковороду.
  8. Обжариваем заготовки по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления аппетитной румяной корочки.

Хрустящие и сытные хачапури по-аджарски тоже готовятся достаточно просто. Весь процесс займет не более 30 минут.

Source

ЧИТАТЬ   Сирия прервала 12-летний экономический перерыв с Саудовской Аравией

От admin